img_0047磐梯酒造のこだわり
磐梯山の地下伏流水を使い、地元の米、地元の杜氏にこだわり、地域に根ざした地酒作りに励んでいます。夢を語りながら酌み交わせるような日本酒を造っていきたいと思いを込め、酒造りに情熱を注いでいます。

白金磐梯山

白金磐梯山明治二十三年創業以来百十余年、麗峰磐梯山の表山麓で、日本名水百選に選ばれた磐梯西山麓湧水群の清冽な伏流水と、頑固な会津杜氏の技によって醸し出された酒。それが『清酒白金磐梯山』です。自然な香りとまろやかな旨みを有します。料理との相性範囲もよく、和食から身近な洋風料理まで食中酒として適しています。熱燗でも冷やでもおいしくお召し上がり頂けます。
1.8L 1,879円(税込)

  • アルコール度/15
  • 原料米/酒造用米
  • 精米歩合/70%

本醸造原酒

磐梯酒造本醸造原酒一般の市販酒は醪(もろみ)を搾ったあと加水してアルコール分を調整しますが、このお酒は水を加えないため、アルコール分が高く20度もあります。夏はオンザロックで、冬は「和らぎ水」を合間にお飲みください。水を飲むことでアルコール分が下がり、酔いの速度をゆっくりにします。また口の中もリフレッシュされますので、舌の感覚が鈍らず料理を美味しく頂くことができます。口当たりがよく飲み飽きしない濃醇なお酒です。酒本来の旨味をお楽しみください。

本醸造酒
1.8L 2,484円(税込)

  • アルコール度/20
  • 原料米/酒造用米
  • 精米歩合/70%
  • 冷酒・常温

純米酒

磐梯酒造純米酒米の旨みを生かしたコクのあるタイプのお酒です。おだやかで落ち着いた香りは米麹由来のもの。脂の多い料理(肉料理等)などと相性が良いのも特徴で、冷やしていただいても結構ですが、常温、又はぬるめのお燗でお召し上がりいただくと、酒の旨味が引き立ちます。 酸度が高い分お燗をしたときの苦味が出にくく、やや辛口に感じられる場合があります。

純米酒
1.8L 2,484円(税込)

  • アルコール度/15
  • 原料米/酒造用米
  • 精米歩合/60%
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※20歳未満の方には、販売いたしません。

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