img_0005「人気酒造」が考える蔵元の仕事位は、ただ美味しいお酒を作り上げることだけではありません。飲んで下さる方々の心が豊かになる。そんなお酒のあるシーンがここ父よく素晴らしいものになる。そんな飲酒スタイルを提案していきたいと考えます。

手造りでしか造りません。

プラントで効率のいい酒造りを進めることによって、日本酒が工業製品化し、日本酒の価値そのものが失われたと言われています。文化を機械化することなど、本来はできなかったのです。

吟醸しか造りません。

人気酒造では普通酒は造りません。だしをとって手間をかけて作った料理と、化学調味料で簡単に作った料理の味が違うように、私たちは手間をおしまず、すべて精米歩合60%以下で長期の低温発酵にこだわり吟醸を造り続けています。

人気酒造 大吟醸

 

人気酒造大吟醸香りと味の見事なバランス、旨味とキレのよさを兼ね備えた人気一の最高峰。

大吟醸酒
1.8l 10,800円(税込)

  • アルコール度/17
  • 精米歩合/40%
  • ひやして・常温

ゴールド人気 純米大吟醸

ゴールド人気純米大吟醸香り高くしっかりとした味わいでありながら「お手頃価格で旨い酒」を実現した純米大吟醸。辛口ですが辛すぎず、きれいな、ほんのりとした甘みと軽快な後味。
ノーベル賞のフィナーレを飾るパーティ「ノーベルナイトキャップ2012」で採用されました。

純米大吟醸酒
1.8l 2,700円(税込)

  • アルコール度/15
  • 精米歩合/50%
  • ひやして・常温

黒人気 純米吟醸

雪小町大吟醸美山錦造り穏やかな吟醸香、純米ならではの幅のある味わい。大吟醸

1.8l 2,376円(税込)

  • アルコール度/15
  • 精米歩合/60%
  • ひやして・常温・ぬる燗

 

 

 

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※20歳未満の方には、販売いたしません。

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